Блог

Очень полезная информация о нитратах

Когда начинаешь принимать пищу осознанно, обращаешь внимание не только на то что ты ешь (приготовленное блюдо), но и на исходный продукт – из чего мы готовим наши кушанья, какие продукты используем. Надеюсь, что многие читатели “Благоды” уже встали на путь вегетарианского питания или активно к этому стремятся. Даже если Вы не поддерживаете вегетарианство, я очень надеюсь, что в Вашем рационе много овощей и фруктов. В этой связи, думаю будет интересно ознакомиться со статьей о нитратах в овощах, взятой из энциклопедии Безопасности (статья попалась мне в интернете). Мы очень много говорим о нитратах в овощах и фруктах, но что же это такое на самом деле. Насколько велика опасность потребления нитратов, как нам себя обезопасить. Конечно, максимально безопасные овощи и фрукты, те, что мы выращиваем с любовью сами. Но не всегда есть такая замечательная возможность. Поэтому нам приходится идти в магазин и покупать уже произведенные овощи. Думаю, что эта статья поможет разобраться с этим вопросом и будет Вам полезна.

О нитратах

Сначала цифры. По нормам ВОЗ, допустимой суточной дозой нитратов для человека считается 5 мг на каждый килограмм его веса. При среднем весе 70 кг и получается "допустимый дневной максимум" - 350 мг. Если же за один раз принять 600-650 мг нитратов, то у взрослых уже развивается выраженное отравление.

Читать далее...

Свобода от мыслей, которые мешают нам жить

Как избавиться от раздражения и гнева? Понять, что настоящей причины для гнева и раздражения просто не существует.

Один из трех основных грехов, которые перечисляются в Ведах, – это гнев (помимо вожделения и жадности). В сердце, в котором есть гнев или раздражение, любви быть не может. Гнев и раздражение – это отречение от любви. А это самый основной грех, за которым следуют и все остальные. Не совершая греха отречения от любви, мы автоматически освобождаемся от других грешных мыслей и поступков.

У нас всегда есть выбор, как реагировать на ситуацию. Принятием ситуации, что приносит спокойствие и любовь, или ее неприятием, что влечет за собой ворох негативных эмоций типа раздражения, гнева, уныния, злости, обиды, боли, страха и т. п. Вы, наверное, скажете: «Легко сказать «выбирай, как реагировать». Но не так легко это сделать на практике. Если меня что-то раздражает, как же я могу на это реагировать иначе?»

На самом деле, реагировать на ситуацию приятием очень легко, если понять, что наша негативная реакция на ситуацию не основана на реальности. Она не основана на Истине.

Наша реакция основана на наших мыслях о той реальности, какую мы жаждем иметь. Реальность – это то, что происходит здесь и сейчас, это правда. Иллюзия и ложь – это то, что мы думаем о том, какой реальность должна быть. Когда мы не принимаем реальность, у нас в голове крутятся мысли о том, что реальность должна быть другой. Наш ум не соглашается с происходящим и бунтует, вызывая раздражение или злость, напряжение, боль и т. д.

Например, вы едете на машине с другом, но вдруг вы застряли в автомобильной пробке и не двигаетесь с места. А ваш друг, сидящий рядом, очень громко чавкает, жуя жвачку. Вы начинаете нервничать из-за пробки, потому что вам хочется двигаться вперед. А противное чавканье вашего друга вас еще больше раздражает.

Читать далее...

Как стать проводником энергии любви?

Энергия нашей души – это любовь. Чем больше в нас любви, тем более мы энергичны и счастливы. Вспомните то чувство полета и лёгкости, которое вы ощущали, когда вы были в кого-то влюблены. Любовь дает столько энергии, что может даже не хотеться есть – или забываешь поесть, но совершенно не страдаешь от этого.

Вы можете представить себе вялого и чахлого святого в расцвете лет? Нет, потому что святые позволяют потокам Божественной любви и энергии течь через них в этот мир. Примеры тому – мать Тереза, святой Франциск, Шивананда Свами, Прабхупада, Рав Акива и многие другие. Эти люди всегда светили другим, в какой бы ситуации они ни оказались. Иисус пришёл показать нам всем пример Божественной любви и полного смирения – и он оставался проводником любви даже когда его предали и распинали на кресте. Трудно представить таких, как они, вялыми, апатичными, жалующимися на вселенскую несправедливость. Наверно, вы обращали внимание – когда находишься рядом с человеком, у которого много любви в сердце, чувствуется, что него исходит мощная позитивная энергия, даже если он устал или заболел. Такие люди всегда излучают радость и внутреннее спокойствие.

Чтобы понять, как стать проводником энергии любви, давайте разберёмся в том, как энергия проходит через нас.

На грубом, физическом уровне мы получаем энергию через пищу в её химической форме: жиры, белки и углеводы. На тонком уровне мы получаем энергию из Вселенной, от окружающей среды, от людей, с которыми мы общаемся, и, частично, из пищи, поскольку она тоже обладает тонкой энергией. На самом деле тонкая энергия везде, она пропитывает все. Мы впитываем в себя энергию на уровне, соответствующем нашим вибрациям. Наши эмоции обладают определенной энергетической частотой. Например, когда мы раздражены, через нас идет энергия раздражения – мы улавливаем ее подобно радиоприемнику, и так же, как он, излучаем ее в окружающее пространство. При этом неважно, подавляем мы эмоции или выплескиваем наружу – энергетическая вибрация все равно присутствует. И, поскольку мы излучаем такую вибрацию, то, значит, и притягивать будем соответствующие ситуации.

Мы можем настраивать уровень своих энергетических вибраций, меняя свое эмоциональное настроение. Чем больше в нас любви, тем чище и легче наши вибрации, тем больше мы излучаем искреннего счастья и спокойствия – подобно тому, как лампочка освещает комнату – и окружающий мир в результате наполняется такой же возвышенной энергией.

Энергия не может быть создана или уничтожена, но она может менять свою форму и природу. То есть, энергия не может взяться из ниоткуда и исчезнуть в никуда, это – закон физики. Вместо этого она трансформируется. Например, принимая пищу, мы наполняемся энергией в ее химической форме, и в нас она не растворяется и не исчезает, а трансформируется в энергию движения и тепла. Эмоции и мысли несут в себе энергию. Негативную энергию, которая в нас есть, можно сублимировать (трансформировать) в другую форму – например, в любовь! Любовь – это тоже форма энергии!

Любовь можно ощутить, внутренне принимая ситуацию. Наши негативные мысли и эмоции основаны не на реальности, а на ее неприятии – так как мы хотим, чтобы реальность была другой, угодной нам. То есть, они основаны на иллюзии нашего собственного ума, ложном представлении, что все должно происходить иначе. Только отбросив эту иллюзию, мы сможем принять реальность такой, какая она есть. Ведь, хотим мы того или нет, объективная реальность – это данность, и не мы своими желаниями в настоящий момент времени создаем ее. Тогда какой смысл по ее поводу сокрушаться, огорчаться, раздражаться, завидовать, злиться, грустить и так далее? Внутреннее смирение, умение жить в гармонии с настоящим, не сопротивляясь реальности, дает ощущение счастья и покоя. На внешнем уровне вы можете делать все, что требуется для изменения ситуации в лучшую сторону, если это возможно, но самое главное – делать это, сохраняя внутреннее приятие происходящего, то есть – настоящего.

Чтобы поддерживать постоянный поток энергии, ее нужно отдавать и получать. Мы можем удерживать в себе запасы энергии, но, если мы перестанем потреблять, эти запасы начнут истощаться. Например, наше тело запасает энергию в форме жира. Когда мы перестаем принимать пищу, эти запасы истощаются – энергия расходуется на движение, поддержку температуры тела и другие процессы. А если мы будем только приобретать и накапливать энергию, не позволяя ей выйти – ее поток иссякнет, она перестанет поступать, или же мы «взорвёмся» от ее переизбытка (например, когда человек накапливает в себе раздражение и не дает ему выйти, в какой-то момент он может эмоционально «взорваться», и тому, кто окажется с ним рядом, придется несладко). Значит, для того чтобы через нас шёл более сильный поток энергии любви, мы постоянно должны эту энергию принимать и отдавать. И чем больше мы отдаём во Вселенную, тем больше и получаем. Нужно учиться гармонично получать и отдавать, делать это так, чтобы ни в том, ни в другом не было «перекосов».

Как вы думаете, почему мужчины так любят «стерв»? Потому что такие женщины дают им возможность быть проводниками потока любви, невольно подталкивая служить им и отдавать эту энергию – а это дает ощущение счастья. Но такая любовь недолговечна, потому что «стервы» не отдают настоящую энергию любви взамен. Мужчина не получает любви, и ее поток прекращается. Вся любовь, что была в мужчине, исчерпывается, а новой он не получает – и, в итоге, уходит.

Если мы посылаем негативную энергию (например, раздражение) во Вселенную, обратно мы получим ее же – ведь мы становимся проводниками вибраций определенного уровня. Что уходит, то и приходит. Негативная энергия разрушительна, поэтому лучше стать проводником позитивной энергии. Самая чистая и позитивная форма энергии – это любовь.

Что же нужно для того, чтобы стать проводником энергии Божественной любви:

1. Необходимо сублимировать негативные эмоции в любовь, научившись всеприятию и смирению перед высшей волей. Научиться отличать действительность от своих мыслей и стремлений, основанных не на реальности, а на желании ее изменить. Стараться во всем происходящем видеть высшую любовь. Понять, что существует высшая воля, высший смысл и высшая справедливость, которая может быть непонятна нам, меряющим все человеческими мерками. Все в этом мире происходит для того, чтобы мы развивали в себе способность любить, и все испытания нам посылаются только для этого.

Восточная психология утверждает, что наше сердце может сублимировать энергии разных эмоций в энергию любви.

2. Отказаться от эгоизма и корысти. Настоящая любовь бескорыстна и не эгоистична. Если вы хотите быть проводником любви – развивайте в себе эти качества. Отдавать любовь надо бескорыстно, без ожидания, что она к нам вернется. Иначе могут возникнуть мысли типа: «Я всем все, а мне никто и ничего». Это претензия, а претензии автоматически блокируют поток любви и закрывают сердце. Если вы не будете ничего ожидать взамен, у вас не будет никаких претензий, упреков, обид, раздражения в адрес тех, кому вы отдаете свою любовь.

3. Отдавать любви больше, чем получать. Тогда нам будет возвращаться еще больше энергии любви. Чем больше мы отдаем, тем больше места освобождается для прихода новой энергии любви, и, таким образом, наш энергетический уровень повышается.

4. Получать и принимать энергию любви. Принимайте любовь, которую вам дают. Научитесь принимать то, что вам дарит Вселенная. Помните, что необходимо поддерживать прохождение через вас потока энергии любви – а это возможно лишь в том случае, когда мы и отдаем, и получаем гармонично – ведь, если вы растратите всю энергию, а новой не возьмете, наступит опустошение.

5. Проявляйте любовь в действии, помогая, заботясь и служа. Заявлять во всеуслышание «я вас люблю и всем желаю любви» может каждый, но, когда доходит до реальных дел… Поэтому станьте воплощением любви в действии. При этом необязательно совершать великие подвиги, ехать в Африку и кормить голодных детей (хотя это тоже очень хорошая идея) – можно просто устроиться волонтером в благотворительную организацию, подвезти кого-то, помочь донести тяжелые сумки, открыть и подержать дверь, поднять на улице мусор и выбросить в урну – или даже просто улыбнуться – искренне, от всего сердца. Сделать что-то хорошее для других бескорыстно.

6. Благодарите! Даже если вы не чувствуете благодарности за происходящее, все равно старайтесь благодарить в уме. Благодарность открывает сердце и наполняет его любовью.

7. Сострадайте, а не жалейте.

Сострадание наполняет сердце любовью. Оно отличается от жалости – жалость проявляется на телесном уровне, а сострадание на душевном. Жалость исходит от эго, и несёт разрушительную энергию. Жалость сжимает сердце, а сострадание его раскрывает.

Например, вы видите больного, и вам его жаль, ведь его тело мучается, но, если посмотреть с духовной̆ точки зрения, то можно понять, что болезнь послана этому человеку не просто так. Это урок, который̆ он должен пройти для того чтобы приблизится к любви. Его страдания от не достатка любви. Поняв это, вы наполнитесь состраданием, а не жалостью.

8. Будьте здесь и сейчас. Живите в настоящем моменте – ведь любовь можно почувствовать только пребывая в настоящем.

9. Живите сердцем, а не умом, но слушайте разум.

Любовь можно прочувствовать сердцем, но ум не способен ее понять. Не путайте разные позитивные эмоции, влечение, привязанность и желания с любовью. Действия должны быть разумны, а не идти на поводу у эмоций.

«Без любви, сострадания и понимания логика бесполезна». Махараджи.

10. Будьте доброжелательны – смотрите на всех так, как будто они – ваши любимые члены семьи – тогда даже ваши ненавистники и враги предстанут перед вами в другом свете. Искренняя доброжелательность откроет ваше сердце по отношению к другим людям. Они будут подхватывать вашу волну любви и отвечать вам взаимностью, а также нести любовь дальше.

11. Любите себя тоже. Примите себя полностью, со всеми своими достоинствами и недостатками, но не используйте это как оправдание, чтобы не работать над собой. Относитесь к себе как любящий родитель, который знает что лучше для своего любимого ребёнка, а не просто исполняет все его прихоти. Родитель принимает своего ребёнка таким, какой он есть и любит его бескорыстно. Вы – частичка этой Вселенной. Ущемляя себя или кого-либо, вы ущемляете Вселенную. Не принимая и не любя себя, вы не принимаете ту божественную частичку, которая есть в вас, и, значит, не принимаете Бога. Поэтому, чтобы полюбить Бога полностью, надо полюбить и себя. Желайте любви не только другим, но и себе тоже.

Бог нам дает здесь и сейчас все, что нужно для того, чтобы быть в спокойствии и любви – а наш выбор заключается в способе реагирования – принимать происходящее спокойно и с любовью, или нет.

Осенняя прелюдия

Сегодня последний день сентября. Осень уже в самом разгаре. Обожаю осень. Вот только что подумала, что я люблю все времена года, только когда совсем уж слякотно в Москве бывало в марте, не очень симпатично. А в октябре всю слякоть для меня затмевали белые хризантемы. Снежные головки хризантем ассоциируются у меня с октябрем. У моей мамы день рождения в октябре и уже много лет подряд я покупала ей в подарок белые хризантемы. А терпкий запах листа.. он такой восхитительный, и как долго они стоят… А еще очень прекрасна своим багрянцем и золотом. Пишу и вспоминаю московское Коломенское, или лес около моего дома в Минске совершенно красно-золотой.

У меня в Калифорнии пока осень не наступила. Что говорить, вчера с сыном купались в бассейне, а температура воздуха была +36 по Цельсию. Лето, по словам старожилов нашего калифорнийского захолустья, в отличии от московского, выдалось холодным. Зато сентябрь случился теплый, временами даже жаркий, ясный и солнечный. Около моего дома полно березок, но они все еще зеленые. Часть листьев слетает, но привычного изобилия желтого нет. Так что калифорнийская осень только-только начинается. Хотя кругом полно знаков осени – все магазины продают тыквы и букеты из листьев. И сегодня хочу рассказать об одном осеннем, по моему мнению, кушанье. Хотя рецепт назывался “Летняя овощная чианфотта”, но по краскам и ощущениям это блюдо сентября или начала октября.

Чианфотта – итальянское овощное рагу. Принцип этого рагу – все овощи должны остаться целыми кусочками, а не стать единой овощной смесью, что тоже очень вкусно, но вовсе не чианфотта получается. Чианфотту я готовила в день отъезда моей старшей дочери Даши в Москву. Она уезжала в школу, а это значит начиналась осень. Что-то долго не могла написать про это, а вот сегодня нахлынуло…

Читать далее...

Замечательный салат коул-слоу с яблоком и шпинатом

С появлением у нас на родине сети американских закусочных типа Пицца-Хат или Pостикс (в Америке это KFC) в нашу жизнь вошел салатик под название коул-слоу. Дословно “cole slaw” – шинкованная капуста. В любой американской закусочной быстрого питания всегда есть салат с капустой и морковью, со сладковатым соусом. Именно этот соус является визитной карточкой капустного салатика.  В соус для классического капустного салатика входит сметана, майонез, уксус, зерновая горчица, сахар, соль, перец. В разных версиях добавляют так же семена сельдерея, мак, сметану и майонез заменяют йогуртом для большей легкости заправки. Ну и конечно без шинкованной капусты не может быть никакого коул-слоу:-)

В овощных магазинах в Калифорнии повсеместно продают свежий шпинат. Он неотъемлемая часть любого овощного прилавка - как в простом мексиканском или китайском магазине, так и в дорогущем супермаркете. К сожалению, когда я жила в Москве и в Минске, свежий шпинат можно было редко купить у продавцов зелени. Шпинат использовала больше в замороженном виде. И очень жаль, потому что это один из полезнейших овощей.

Читать далее...

Каждый ребенок особенный (фильм Амира Кхана)

На острове росло дерево и людям понадобилась древесина, но они не стали рубить это дерево.

Они сели вокруг него и стали ругать и проклинать его.

За несколько дней дерево умерло само…

Легенда о Соломоновых островах

Это цитата из фильма, о котором я хочу рассказать. И хочу рассказать именно сегодня – 1 сентября, в День знаний, когда многие дети пошли в школу впервые, не в первый раз, а может быть сегодня они пошли в последний класс. Это фильм о любви, о заботе, фильм о наших детях, к которым мы подчас проявляем только внешнюю любовь, потому что хотим чтобы они стали самыми лучшими, самыми замечательными, успешными, но мы не замечаем, что они могут страдать и им нужна наша помощь, наше внимание… Это фильм замечательного индийского режиссера Амира Кхана “Дети как звезды на Земле”(Каждый ребенок особенный).

Читать далее...

Мой блог. Возвращение.

Перед тем как начать писать, заглянула в блог, чтобы узнать дату последней своей публикации. Без малого год (последний пост я писала в ноябре 2009 года) я не добавляла статей на свою страничку. Очень стыдно это осознавать и период не писания отчасти продлился из-за того, что было как-то сложно придумать повод для возобновления записей, а отчасти из-за больших перемен в моей жизни.

Очень много всего мне пришлось пережить за этот год.

Я переехала жить в США, и теперь живу в Калифорнии, недалеко от Сан Франциско. Мой муж получил работу в Америке и мы решили узнать что-то новое и пожить в новом месте. Этот переезд очень значительно изменил мое мировосприятие. Стало гораздо понятнее многое о жизни других людей, о другой ментальности. Я очень рада встретить этот новый опыт и много получаю от него.

Читать далее...

Закон сохранения энергии

Как избавиться от нежелательных эмоций и сделать себя проводником энергии любви.

(Также эта статья поможет вам узнать, как правильно справляться со своими эмоциями, почему вегетарианская диета даёт больше жизненной силы и почему мужчины любят стерв (но недолго)).

Что делать с эмоциями, от которых нам хотелось бы избавиться? Ведь нам всем так хочется спокойствия и ощущения любви, но наша повседневная жизнь как будто нарочно лишает нас этого. Постоянные хлопоты, переживания, о спокойствии даже задуматься не успеваешь, о любви – тем более. Для того чтобы понять, «что делать» с эмоциями, давайте разберем их природу. Наши эмоции – это вибрации энергии. Если понять, как эта энергия проходит через нас, то можно научиться с этой эмоциональной энергией жить в гармонии.

Один из основных законов физики – первый закон термодинамики – гласит, что энергия не может быть создана или уничтожена, но она может менять свою форму и природу. То есть энергия не может взяться из ниоткуда и исчезнуть в никуда. Вместо этого она трансформируется и становится другим видом энергии, но при этом меньше или больше ее не становится – количество энергии остается тем же. Например, когда мы принимаем пищу, мы наполняемся энергией в ее химической форме: углеводами, жирами, белками и т. д. Эта энергия в нас не растворяется и не исчезает, а трансформируется в энергию движения и тепла (для поддержания температуры тела и других процессов, протекающих в нашем организме). Таким образом, получается, что через нас проходит постоянный поток энергии, входя в нас в одной форме, а выходя в другой. Та энергия, которая из нас выходит в форме тепла или движения, не исчезает и не уничтожается, а растворяется в окружающей среде. Поэтому мы чувствуем, что энергия из нас уходит, и мы устаем, но на самом деле она никуда не исчезает, а просто выходит из тела в процессе нашей активности. Чтобы поддержать поток энергии, нам надо набраться энергией заново, например, принять пищу. То же самое происходит, когда едет автомобиль. Химическая энергия в форме топлива превращается в движение автомобиля и в тепло двигателя.

Читать далее...

Про картошку...

Вот уже почти год, я живу в Белоруссии. Хотя, до переезда сюда, я бывала в Минске неоднократно, но только поселившись где-то по настоящему можешь понять особенности этого места. Я искренне полюбила Белоруссию – за ее удивительную спокойную зеленую красоту, за умиротворенные поля и волшебные леса, которые повсюду, но самое главное за людей, с которыми я тут познакомилась и знакомлюсь. Но в свете нашей темы, сегодня я хотела бы поговорить о белорусской кухне и еде.

Национальными особенностями белорусской кухни на мой, отчасти предвзятый взгляд, являются картошка и свинина, и всевозможные комбинации этих продуктов. Про мясо я не буду писать вообще, а вот картошка стоит отдельного разговора и даже может быть ни одного. Картошки тут употребляют много, и она очень вкусная. Слова “бульба” (а это по-белоруски картошка) присутствует в названиях кафе, закусочных, продуктов, и даже водки. И что мне нравится – картошка здесь с “человеческим лицом”. Надо сказать, что хотя я и живу почти что в Минске, но уже приобщилась к некоторым особенностям быта – вот например, овощи принято покупать не в магазине, а на рынке. Про рынок тоже расскажу как-нибудь и даже покажу. Так вот о “человеческом лице” картошки – на рынке ты видишь у кого ты покупаешь и это те люди, которые эту самую картошку вырастили, которые ее холили и лелеяли. Ты знаешь откуда эта картошка, какого она сорта. Моя свекровь, например, всегда сначала покупает пару килограмм на пробу, и если картофель вкусный, тогда уже возвращается за мешком-другим.

Читать далее...

Яблочно-клюквенный рассыпчатый пирог

К идеи отказа от мяса я иду давно. Не могу сказать, что этот путь прост для меня.

С того самого момента, как мы с мужем стали плотно заниматься с Pами, мы очень многие вещи приняли сразу, и многие стали приходить в процессе обучения. Естественно много читаем, изучаем и идея здорового и правильного питания очень нами поддерживается.

Первым шагом на пути здорового питания, был отказ, почти полностью, от красного мяса, черного чая и кофе. От кофе я не могла отказаться очень долго. Признаюсь, люблю кофе и запах кофе до сих пор меня манит и влечет, но сам напиток для меня закрылся - пить его не хочу очень осознанно.

Еще, я пришла к выводу, что насиловать себя нельзя. Я с детства была приучена к мясу, рыбе, яйцам. И отказ от этих продуктов должен быть сознательным процессом, полностью понятым - для чего и почему. Потому что иначе, это будет всего лишь еще один запрет для себя, который в дальнейшем может негативно сказаться на психике, как многие запреты и ограничения, которые мы несем с собой из детства в виде непонятных комплексов и проблем.

Читать далее...